设为首页开启辅助访问
注册忘记密码

南国网

查看: 10258|回复: 16

三爷说茶:熟茶的勐海味到底是什么味?

[复制链接] 进入图片模式

16

主题

16

帖子

106

积分

大虾辈

Rank: 2

积分
106
共组织  0  场活动
共参与  0  场活动
发表于 2017-3-19 04:16:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
u=3364521069,734497551&fm=170&s=050000FBEB5A36CC2CD5103D0300504A&w=640&h.jpg

        勐海味,形成的三大要素为:勐海料、勐海发酵、勐海仓储。勐海料是基础,勐海发酵是关键,勐海仓储是固化品质。通过茶人们对不同地区原料、不同地发酵熟茶的反复对比发现:“勐海发酵”是最为关键的一环,因为勐海自然地理环境,无可复制。将其他地方的茶叶原料,拉到勐海去发酵,也总是能得到些“勐海风韵”。只是茶香、茶汤滋味的具体表现,会因为茶叶内质本身的差别,大不相同。

        总体而言,普洱茶熟茶“勐海味”最明显的特征是:香。茶的香气总有一种独特的木质甜香(有人也形容为湿泥土的腥味),无论是干茶,还是冲泡时热闻、冷嗅茶汤或杯底、叶底,都能很明显的感觉到这种“木质甜香”。

        而且,因为原料的不同,勐海地区发酵的熟茶,滋味有偏苦的,也有偏甜的。但茶汤口感明显像米汤,香滑。



回复 呼我

使用道具 举报

0

主题

671

帖子

1262

积分

骑侠

Rank: 6Rank: 6

积分
1262
共组织  0  场活动
共参与  0  场活动
发表于 2017-3-19 04:16:43 | 显示全部楼层
非常好,顶一下

回复 支持 反对 呼我

使用道具 举报

0

主题

687

帖子

1315

积分

骑侠

Rank: 6Rank: 6

积分
1315
共组织  0  场活动
共参与  0  场活动
发表于 2017-3-19 04:16:48 | 显示全部楼层
顶!留名!

回复 支持 反对 呼我

使用道具 举报

0

主题

656

帖子

1259

积分

骑侠

Rank: 6Rank: 6

积分
1259
共组织  0  场活动
共参与  0  场活动
发表于 2017-3-21 16:56:13 | 显示全部楼层
撸过

回复 支持 反对 呼我

使用道具 举报

0

主题

639

帖子

1227

积分

骑侠

Rank: 6Rank: 6

积分
1227
共组织  0  场活动
共参与  0  场活动
发表于 2017-3-24 13:29:21 来自:掌上南国 | 显示全部楼层
已阅

回复 支持 反对 呼我

使用道具 举报

0

主题

660

帖子

1268

积分

骑侠

Rank: 6Rank: 6

积分
1268
共组织  0  场活动
共参与  0  场活动
发表于 2017-3-24 13:29:26 来自:掌上南国 | 显示全部楼层
路过的帮顶

回复 支持 反对 呼我

使用道具 举报

0

主题

670

帖子

1257

积分

骑侠

Rank: 6Rank: 6

积分
1257
共组织  0  场活动
共参与  0  场活动
发表于 2017-3-27 03:59:04 来自:掌上南国 | 显示全部楼层
这个看起好累

回复 支持 反对 呼我

使用道具 举报

0

主题

656

帖子

1265

积分

骑侠

Rank: 6Rank: 6

积分
1265
共组织  0  场活动
共参与  0  场活动
发表于 2017-3-31 17:14:00 | 显示全部楼层
哈哈,好,走一个..

回复 支持 反对 呼我

使用道具 举报

0

主题

628

帖子

1202

积分

骑侠

Rank: 6Rank: 6

积分
1202
共组织  0  场活动
共参与  0  场活动
发表于 2017-4-1 06:50:56 | 显示全部楼层
very good

回复 支持 反对 呼我

使用道具 举报

0

主题

630

帖子

1218

积分

骑侠

Rank: 6Rank: 6

积分
1218
共组织  0  场活动
共参与  0  场活动
发表于 2017-4-8 22:43:34 来自:掌上南国 | 显示全部楼层
呵呵。。。

回复 支持 反对 呼我

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回列表 客服中心 联系我们 搜索 官方QQ群
快速回复 返回顶部 返回列表